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五 市场建议 近期 1、开一家样板店，以此宣传品牌，扩大影响力。地点以市中心为宜，面积40-50平米，装饰风格以回归自然为主题，全用木板、木桌、木椅，简单朴素。 2.外送服务:粥用大锅熬制，配料专人分装，小锅配制.专业送货队伍.重点对象:医院住院部，学校，家庭.统一着装的人员上门赠送菜单上面有食疗粥谱及对症效果，接受电话定货。 中期 1. 逐步开设连锁店.可以用特许方式加盟，不收加盟费，只受少量商标使用费和管理费.总店统一配送配料.店铺只管订货和销售. 2. 专柜和店中店:利用别人的场地经营.可以自营，也可以送货由比人经营如大饭店，商场，影院，迪巴等场所，公园，旅游区等等 3. 与再就业工程结合起来与政府有关部门联系，争取支持大量吸收下岗人员，设立流动售货车定点定时供应车站，要道，社区均可急扩大就业人数又免除场地租金，还扩大了销售，增加了利润，名利双收. 4. 建立自己的网站.开展网上宣传，订货，加盟，等扩大销售渠道。 远期 工业化生产：通过兼并，托管，委托加工等方式，利用原来生产罐头食品的工厂生产成品粥罐装半成品袋装进入超市销售。以上过程逐步推广大约需1到3年时间。 六 商品定位 1 大众化系列食品 2 价格:素食类:2.00-2.50元/碗；肉禽类3.00-5.00元/碗；高档类10-15元/碗；极品类50-100元/碗 3 餐具:一次性和非一次性环保餐具自由选择。 4 品种:店堂每天保持50个品种以上，订货按菜单预约. 七 人员配备 单店店长一人，制作4人，收银2人，服务员8人均为二班配备采购员1人可兼共16人.各店可以根据具体情况定人员。 八 投资预算 1、场地:30-50平米租金1500-2500元.如租二楼还要低各地区情况不一 预付三个月的店租：9000-15000元 店面装修5000-10000元视条件而定，可以简单装修，价格更低 桌子：一张100元，8张共800 元. 凳子：一把30元，32把共960元 碗一次性纸碗：一个0.30元，500个共150元 电器：一个雪柜一个消毒柜二手的合计1000元 .电饼铛一个1500元.空调一台2450元 六孔煤气炉：一个650元，其余：零散物件600元 炉子，不锈钢桶.大，中，小号各一个；蒸笼一套等 资料费:2800元.运作资金：2000-5000余元 证、照、费、税等：营业热照、税务登记以及一些其它的管理费2000元 合计:26410—37410元。 2、100平米店预算 租金5000元.如租二楼还要低各地区情况不一 （责任编辑：职场达人） |
