|
一、水晶苑餐饮管理公司形象策略 在位于商业区、旅游景点区的餐厅充分显示本公司的形象绿色、清洁、卫生、实惠、温馨。请专业公司为我们制定一套广告计划，从公司的特点出发，力求共性中个性。投资计划 "由点做起，辐而为面"。立足于一个地区特点的消费群，初期发展就应形成一定的规模经营，选择好几个经营网点地址后，同时"闪亮全登场"。以后再根据发展，辐射全国经营。 发展初期，积极引导顾客绿色消费，使成为稳定的顾客消费群体。我们要根据人口流动密度居民收入水平，实际消费等因素，在商业区、购物区、旅游区和住宅区等地开餐经营。 二、水晶苑餐饮管理公司的业务职能 1、创新烹饪技术，研发经典饮食，整理和申报专利产品； 2、搜集整理和组织研发餐饮管理技术，总结归纳餐饮运营规律，出版餐饮管理类图书和各类数码产品； 3、运营商标和专利产品，开展餐饮连锁经营业务； 4、指导餐饮企业，开展合法经营； 5、运营自身专业技能人才的人脉优势，开展厨房承包管理和餐饮企业委托管理业务； 6、广泛开展餐饮管理和技术技能的培训； 7、为餐饮企业提供管理和烹饪的咨询服务； 8、为深陷经营危机和信任危机的企业，提供餐饮经营急救和危机公关服务。 三、水晶苑餐饮管理公司的运营 1、做好经营案例的归纳整理工作。 2、做好知名度和美誉度的推广工作。 3、寻找自身的核心竞争力。 4、建立切实可行的盈利模式。 四、水晶苑餐饮管理公司的组织机构 餐饮管理公司的组织机构一般采用职能部制，只有开展连锁经营业务的公司，采取事业部制。 1、总经理办公室。是餐饮管理公司的管理核心，负责策划、组织、调配、协调企业的人力和资源，制定工作计划，开展经营业务。 2、财务部。负责公司的财务管理工作，稽核业务收入进账状况，编制会计报表，如实反映公司运营的基本情况，分析运营状态，为管理层决策提供依据。 3、企划部。为所服务的企业和部门，设计企业整体识别系统，制定营销规划，策划营销活动，建立媒体关系，展示企业形象，提炼并推广企业文化内涵。制定广告发布计划和媒体策略，策划广告活动。 4、管理部。制定企业管理制度和运营程序，指导并规范有关企业和部门，开展正常的企业管理工作，监督、考核企业的运营状态和未来趋势，根据绩效考核结果，给予表彰或惩罚。 5、培训部。根据企业的整体需要，开展爱岗敬业、礼貌礼仪、仪容仪表、技能技巧、店史店貌以及管理技术培训等。 （责任编辑：职场达人） |
