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文章导读：2010年下半年，吴俊璋自己养了三万只土鸡，又建立了一个年生产能力800吨的食品加工厂，生产大巴山特色的山鸡、腊肉、香肠等产品，开了专卖店，还把产品送到巴中和成都地区的十几家大型超市销售，2010年销售额就超过了五百万元。
吴俊璋还带着几位合伙人一同来这里创业。 股东 杜攀：他这个人比较牛，曾经为十多个企业从事高管，跟他干，肯定亏不了。 股东 米进：我当时觉得，能跟他在一起能干点事，能够找到自己下辈子的依托。 吴俊璋不顾别人反对，放弃以前十多年打拼的事业，来到连当地人都不看好的地方创业，是因为他发现的一个商机。 在外地当职业经理人时，吴俊璋一直怀念家乡土特产的味道，他每到一个地方都会留意有没有老家的土鸡，慢慢地，吴俊璋感觉到这里面商机很大。 吴俊璋：我们经常出去吃饭，逛商超，我看了，四川真正生态食品太少了，特别是像高消费地区，像东南沿海。如果说，我们把这些产品在我们老家开发出来，把我们的生态鸡、我们的腌腊制品开发出来，肯定在那边市场前景相当大的。 2009年5月，吴俊璋筹集150万元资金，制定了详细的计划，开始一边养殖土鸡，一边修路等，筹建基础设施。 可连吴俊璋自己也没想到，2009年年底，第一笔生意他就亏了二十多万元。 股东 张东华：当时真的没想到，第一笔买卖就出事了，损失很大，心都碎了。 股东 米进：当时按吴总的说法，只有成功没有失败，心里就产生了一种不情愿了，失望了，对他失望了。 吴俊璋：当时我觉得很简单的一个事情，往往最简单的事情我们忽略了一个细节，所以酿成大事。 2009年10月，吴俊璋花二十多万元收购了当地农民的五千多只土鸡，放在冷库里，打算春节行情好的时候卖。可是一个疏忽，酿成了大祸。 吴俊璋现在带记者看的这些冷冻鸡都是好的，而当时的五千多只土鸡，没有这样冷冻的。 吴俊璋：当时我们是每50只鸡一袋，装了塑料袋，放进来过后，四周它是冻硬了，中间就没冻好，时间一长就坏了。 这件事刚一发生，公司里传出了一些让吴俊璋更害怕的说法。 股东 杜攀：反正烟熏是褐色的，你也看不到，你也看不到它的颜色，对不对？ 员工 苟会新：鸡腿和翅膀还是可以的，只是略微有一点味。那天，那些员工多部分还是想烘成干辣鸡，还是可以吃。 吴俊璋：当时我相当害怕，他们有那种想法，我觉得就可怕了。我害怕的是因为我们是做食品的，我们如果说每一次一点问题放在下一道工序，这一个就可怕了，对企业生存发展可能是个严重的打击。 有些员工想把变质的冷冻鸡处理一下继续销售，听到这个消息，吴俊璋马上召开员工大会，在会上，他只说了一句话。 吴俊璋：如果你们认为这个产品做出来，你们自己能吃，你的家人能吃，包括你的亲戚朋友，那你们做吧。如果你们认为不行，坚决埋掉。 采访时，吴俊璋带记者来到他埋那批冷冻鸡的地方。当时，他要求所有员工参与焚烧和深埋，告诫大家一定要严把产品质量关。 吴俊璋：这就是当时我们埋鸡的现场。我就把它放到公司的电脑上，一直作为我们以后的一个教案，培训的一个教材和教案。 这件事刚刚过去一个月，吴俊璋的一次人事安排遭到了全体股东的反对，他要任命一位叫刘俊书的人担任养鸡场的技术场长。 股东 米进：我担心他，第一，他的能力，第二担心他把这个场继续整垮。 股东 杜攀：充满风险的行业，再用他的话，当时整个股东都相当反对。 股东 张东华：他创业几次都失败，我们就在想，把他叫来干什么。你把他叫来的话，我们就不跟你干了。 他就是吴俊璋要聘用的刘俊书，他2000年借钱办了一家养鸡场，养了五六千只鸡。可2008年，因为遭遇了一场鸡瘟，赔光了家产，还欠26万元外债，讨债的人三天两头堵上门，妻子也跟他离婚了。 养殖场场长 刘俊书：很多人就抱有一种不信，说白了就是一个失败者。谁愿意聘请一个失败者？ 面对反对，吴俊璋坚持用刘俊书，他说服股东，给刘俊书半年试用时间。 吴俊璋：一个，我看到刘俊书从失败中走过来，并且没有放弃，一直想做这个事业。另外一个，通过朋友了解，那个人人品很好，肯吃苦，是一个实干家。第三个，我反认为，过去失败过，他总结了许多经验，从失败中沉淀了他后来的一些管理和技术问题。用那种人，把他用好了，比用其他安全得多，放心得多。 半年后，刘俊书用行动回报了吴俊璋，他不仅解决了养殖土鸡的技术问题，还把养殖场管理得有声有色。 养殖场场长 刘俊书：吴总顶着这么大的压力，这个人不能用，或者，他失败这么多次，怎么样……当时他选择了我，所以我就不顾一切，玩着命给他做。 2010年4月的一天，吴俊璋拉着养成的一千多只土鸡来到这里销售，可他没想到，鸡很难卖出去。 吴俊璋：我当时就在这个位置卖鸡，一天还卖不到一百只。我们是用粮食喂的，育龄期长，那个鸡本身的成本比较高。 吴俊璋散养的土鸡，养殖周期要半年以上，光成本每斤至少要25元钱，他要卖30元一斤才有赚头。而当时这个市场上，活鸡平均价格才每斤15元钱。三天下来，吴俊璋只卖了一百多只鸡。 吴俊璋：我们这个定位可能有点问题，我们本身应该做一些中高端市场。在这样大型的批发市场，确实销售还是有些问题。 吴俊璋赔钱处理了剩下的八百多只鸡。让人没想到的是，两个月之后，他用预谋的一个办法就撬开了竞争激烈的禽类市场。 吴俊璋：首先在营销思路上调节好，我就预谋了一个办法，计划走中高端消费的渠道，一个具体的营销上的措施，我们做了突破口。 股东 杜攀：他就在当地找到一个突破口，利用我们本地做得非常好的酒店，以它来带动我们整个餐饮行业的销售。 股东 张东华：如果这个突破口成功的话，那我们以后的销路就没有问题了。 （责任编辑：职场达人） |
