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DIY手工制作，真诚贴心服务。顾客所需要的正是我们所需要的。 2） 店铺地理位置的选择 大成对面，南京银行旁边。 3） 店铺的装修及表现风格 以甜美温馨为主要表现风格，以粉色，白色，淡绿色，色系为主，以心形为主要设计图案。 4） 服务人员的招聘 服务人员的一言一行关系着店铺的形象。 1，从业人员必须持有“健康证”。 2，找有经验的以及文凭高的优先考虑。3 3，有创新思维的优先考虑。 【费用 l ）开业庆典 确定庆典所需传播的信息，安排好庆典花束及加强派发传单人员对周遭地区的宣传。 2）开业预算 1、启动资产：60000元 2、设备投资： 1、房租3000元，押金6000元。 2、门面装修（包括店面装修、灯箱、音响）约10000元。 3、统一服装费约500元，点心师傅两名，服务人员两名，宣传、外送人员（派发传单人员）三人。（由于是合伙经营，所以没有工资，从盈利中获得分成。） 4、机器设备最大的投资：35000元 5、广告媒介费用：２０００元． 6、首期进货款：面粉、奶油、及以上产品定位的原材料以及糕点订购3000元。水电等杂费：700元】 7、蛋糕的制作方法可购买光盘自学，这样可以节省不少成本费用。目前市场上《全套蛋糕制作教学光盘》一般17盘含70项目技术共200元/套。 六、广告策略 1）广告的目标 l 、期望的目标 提高认知度，初步建立良好的店铺形象，赢得社会公众的好感，为以后的发展打下基础。 2、根据市场情况可以达到的目标 打开认知度，促进产品销售，顾客来访的增加。 2）广告市场策略 l 、广告主题 以介绍店内精致小点心，冷热饮，手工制作为主，以介绍店铺环境为辅。设计的广告要能突出和符合店铺形象的。 2、广告创意的途径与内容 平面广告宣传册： 地点：中高级住宅区，学校内部、门口，商业步行街及商业区等。 宣传时间：一个月 方式：派发清单 店内广告： 在店内有充分空间的条件下，张贴部分美食平面广告图片。 七、济效益估算 1、月销售额（平均）：21000元据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。 2、每月支出：14033元房租：，约5000元。 3、货品成本：售价30%左右 4、水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元 5、月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。 编辑 马松艳 （责任编辑：职场达人） |
