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2。 其他室内装修：2000元 3。 烧烤设配：400·6=2400元 4。 水电费用：300元 5。 工资：1000·5=10000 6。 促销费用：500元 7。 桌椅：300·6=1800元 8。 登记注册费：200元 9。 保险费：360元 10。 冰柜：1000·2=2000元 11。 其他费用：1000元 总费用：49960元 （二）投资分析 八、风险规避 （一） 店内顾客源被抢走 1。 分析店内卫生、食品质量方面工作是否做到位，努力保证卫生保障和提高食品口感 2。 调查其他竞争商家相关信息，分析优劣势在此基础上改进 3。 适时采取相应的激烈方式和促销方式，激起员工和顾客的兴趣 4。 注意做好顾客反馈，定时做好顾客调查表，记录顾客需求，根据需求改进店内食品口感以及食品种类。 （二）突然停电、停水 遇到店内突然停电、停水，处理步骤如下： 1。 及时汇报上级部门。 2。 联系相关单位，了解停电、停水原因。 停电、停水应及时与有关单位联系，了解停电、停水的原因，例如停电了，应与电力局或是房东联系，了解停电区域。如果只是我店所在楼停电，可找房解决。如是电力局的原因，整个区域停电，应了解什么时候来电。 3。 寻求解决方法。 平时应与电业部门搞好关系，遇停电时，即借用发电车（功率不小于200千瓦）应急。停电后，尽量保证营业，不能完成的工作可与相邻分店联系，请求帮助，例如从分店调拨蒸饭。保证营业区的照明，如一时无法供电，可缩小营业区域，及时在营业区内点上蜡烛，照常接待。厨房可压缩出品，尽量保证快餐和米粉的销售。在夏天气温高时（超过35℃），无法营业时应及时停止进客。 遇突然停水后，马上联系相关单位询问供水时间，及时与相邻分店联系调拨蒸饭。同时可联系消防单位，提供用水，也可组织员工到员工宿舍或较近的地方提水，以保证照常营业。快餐所配的小菜因缺水，清洗不便，可选用瓜菜（如冬瓜）不需清洗，削皮即可使用的蔬菜。因无水不便清洗餐具，可尽量使用一次性餐具。另外，也可组织员工将蔬菜拿到宿舍或较近的有水的地方清洗。洗手间需准备专用的装水桶和舀水瓢，备好水冲厕所并安排专人负责，洗手池要备好专用水洗手。 （三） 突然局部起火 遇到店内局部起火，应根据实际情况，具体问题具体解决，处理步骤如下： 1。 遇到厨房内起火，在场人员应用灭火器材进行灭火，如火势较大，自己无法控制，及时拨打119报警。 （责任编辑：职场达人） |
