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二、餐厅开业准备计划 制定餐厅开业筹备计划，是保证餐厅各部门开业前工作正常进行的关键。开业筹备计划有多种形式，餐厅通常采用倒计时法，来保证开业准备工作的正常进行。倒计时法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是相关表格仅供参考。 表一：工作倒计时表 计划装饰期 — 天 月 日试营业 月 日正式营业（具体实践根据实际情况落实） 交表日期： 年 月 日 表二：岗位人员及基本工资设定 表三：投资费用预估 表四：台位及布局（此表及供参考） 表五：价格定位及业绩预估分析（仅供参考） 编辑 马燕捧 （责任编辑：职场达人） |
