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一、企业概况 主要经营范围： 餐饮服务：快餐食品及相关产品 各种软饮料 企业类型： □生产制造□零售□批发√服务□农业 □新型产业□传统产业□其他 二、创业计划作者的个人情况 以往的相关经验（包括时间）： 1999——2001大堂经理 2001——2003出纳 2003——2005物业管理 教育背景，所学习的相关课程（包括时间）： 一九八七年高中毕业 二○○○年营销技能培训 二○○三年理财顾问培训 二○○六年SYB培训 三、市场评估 目标顾客描述： 1、目标顾客类型：公司职员学生及时尚青年 2、目标顾客饮食习惯：习惯于工间及休闲娱乐时快捷方便用餐者 3、目标顾客性格特点：喜宽松环境不愿为进餐花费较多时间者 4、目标顾客口味特点：时尚口味中西结合对新鲜品种接受较快者 市场容量或本企业预计市场占有率： 本餐厅所居地理位置相对周边可辐射半径五百米地区，方圆约0.8平方公里，人口密度较高，初步统计5—8万人。华苑产业园区及复康路经济带以公司职员为主，王顶堤及天拖南地区分布有20余家网吧，天拖南地区又有数所中学和职专，目标客户人员构成较佳，有中小公司的经营者，管理者及雇员，外来人员，学生，自由职业者和休闲娱乐者。根据其生活，工作和收入情况分析，符合目标顾客特点的比例较高，各类人员用餐时间层次清晰，流量均衡。 市场容量或本企业预计市场占有率： 本餐厅所处地理位置为一新兴的发展地区，各种各类企业，公司的数量不断增加，同时，该地段网吧等年轻人集中的场所也在快速发展，目标顾客的数量处于稳步增长状态。 竞争对手的主要优势： 1、经营时间较长，有固定的客户群体。 2、非正规经营带来的低费用。 3、使用低质原料带来的低成本。 4、不追求规模，小批量带来的灵活性。 5、低成本劳动力的优势。 竞争对手的主要劣势： 1、非正规经营，缺乏先进的管理理念和明确的企业发展目标。 2、非规范化，标准化的加工方式造成成本相对不易控制。 3、多数情况下除固定顾客外等客上门，缺乏积极主动的经营，既没有营销。 4、低成本劳动力对应的是相对较低的人员素质。 5、多数没有品牌观念。 本企业相对于竞争对手的主要优势： 1、先进的理念和规范的管理。 2、产品和服务的规范化，标准化带来的稳定的产品质量和可控成本。 （责任编辑：职场达人） |
