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4、和谐共处的社区精神：为顾客营造温馨、自由的消费环境，鼓励店面工作人员和顾客的交流，让顾客无论是独处还是小聚都能怡然自得融入，其中慢慢的把我们××咖啡屋变为顾客住宅和工作地点之外的生活中必不可少的“第三地”。 5、独树一帜的文化品位：有选择地参与一些温情、励志的电影和图书的推广和发行。 我们××咖啡屋的优势在于采用了对面技术来为顾客服务，我们在顾客第一次来到咖啡屋时就为顾客建档，下次来时，我们可以为其提供他所熟悉和满意的服务。有时，不用他们自己开口，就已经把他们所需的产品送至他们身边。 (三)产品专利和注册商标 我们咖啡屋虽然是新的品牌，但在之前，我们会研制一些味道一流的新品种为我们的咖啡屋申请产品专利。我们的注册商标即是我们店的名字和××进咖啡屋的图像。 第三部分 行业及市场 (一)行业情况 . 国际市场与行业现状 A. 意式咖啡(espresso)异军突起 咖啡源自于非洲，然后流行到中东，欧洲和世界各地。至今流传下来最古老的喝咖啡的传统是“土耳其咖啡”。然而咖啡文化诞生于欧洲，至今已有数百年历史。当时欧洲的社会中有围绕宫廷沙龙的贵族咖啡，也有以巴黎左岸咖啡为核心的平民咖啡。那时候的咖啡只是社交场合的一个调味品，而人们聚在一起喝咖啡主要是为了社交。 意大利咖啡的浓郁口味和各色花式咖啡的外观与美味打破了平静的咖啡市场，给全世界的咖啡行业带来了一股热烈的地中海风情。不但全世界的咖啡厅(包括土耳其)都争相提供意大利咖啡。而且众多咖啡师都在努力学习意大利咖啡制作技术，以在各种咖啡大赛中取得名次为荣。甚至咖啡师(Barista)这个名词和作为一个专门职业开始在世界各地流行。 意大利咖啡espresso成了各个咖啡厅吸引人们注意力和促消的核心产品。从此人们到咖啡厅喝咖啡不再只是为了环境和社交，而越来越多是为了咖啡本身。 B. 普遍推广受阻 虽然意大利咖啡已经传遍世界各地，但是要找到好喝的意大利咖啡，即使在咖啡之风最盛的西雅图也不是一件容易的事情。除了个别咖啡厅受到人们的推崇，其它地区就更少。大多数咖啡厅不能让人满意。 编辑 马燕捧 （责任编辑：职场达人） |
