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2.2.6“E—diet餐饮系统”功能详述 “E—diet餐饮网站” 点菜厨房点菜 只需轻点鼠标足不出户进行菜单选择，并分别向各部门传送该顾客所定菜的出品单。 取消 对所点菜应客人要求，可以退回，也可以更改其数量，对于时价食品，可更改其价格。 厨房 客人可对厨房提出一些如追单、叫起、来得等要求。 房台管理开台 预订的房台。 转台 根据客人要求转订相应房台。 订台 由营业台为客人预订在某段时间使用的房台。 搭台 在房台已满情况下，可合并两张台，但分开结帐。 更改 人数 可修改某台来客人数。 帐 单折扣 根据不同的客人，不同的订制，可做不同程度的折扣;也可按不同会员用会员卡来折扣。 查单 查询客人已消费的金额数。 结帐 根据客人的消费金额，可打印出清单及需付的金额。 分单 根据客人要求把一个房台的食品分到其他房台。 餐厅内子系统(服务加后台管理) 启用系统启动 登录系统操作。 系统介绍 浏览管理系统的功能说明。 分桌显示 对不同房/台进行选择管理。 显示印机 管理各档口印机的运行状态。 天气 设置当天营业的天气状况。 食品管理 房台管理 清机食品 管理食品的供应、暂停、设置扣炖量、寻找食品等。食品大类、部门、要求、口味对食品进行设置。 食品信息，对食品进行相应的增加、修改、删除，以及把食品分组别类。 按客人对各类食品加工、选料的不同设置食品的要求。 房台查询 查询空台或已用房台情况，并可预订房台。 清机 消理当天营业报表，打印相应的统计报表。 帐单管理付款 根据客人情况可选现金、礼券、信用卡等付款方式结帐。 查单重印 查单：查看帐单明细。 重印：重新打印帐单。 重印帐单 重新打印已结帐的帐单。 寻找 房台寻找：输入房台号寻找所需帐单。 单号寻找：输入帐单号寻找所需帐单。 消单 消单分两种情况：一种是对已付款帐单作消单处理，先消去所付款项，变为未付款帐单;另一种是对未付款帐单消单处理。 转更 统计本班收入情况并打印出汇总报表。 找赎 输入客人付款金额，输出找零金额。 报表 查看营业中所产生的各种数据汇总情况。 人员权限管理前台员工管理 记录前台员工的资料、编号、前台操作密码等，管理人员可对此员工进行管理。 管理人员 记录管理人员信息，并有一定权限的管理，可对前台人员进行管理。 （责任编辑：职场达人） |
