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没有连锁经营，缺少规模效应 不形成区域的覆盖力量 3、行业机会 人口密度大、市场潜力大 市场消费需求存在较大的可挖掘空间 行业没有领导者，给市场提供整合的机会 现有经营者经营、管理水平低 没有正规的连锁企业，给连锁经营提供市场空间 低水平的营销管理给市场提供专业的操作空间 4、行业威胁 外地较专业化的熟食连锁企业的进入 原有竞争者经营时间长所具有技术采购渠道，客户位置，行业知识等资源优势。 社会公共卫生突发事件。 四、市场定位 1、目标区域市场 长安镇 2、市场细分 细分市场1：家庭消费群 a类特征描述：男女双方均有工作，没有孩子，仅晚餐自己买菜做饭，这类消费者一般在下午下班后到市场买菜。 b类特征描述：男女双方均有工作，有小孩，和父母一起居住，父母负责带小孩和买菜。这类消费者一般在早上到市场买菜。 c类特征描述：夫妻共同经营自己的生意，空闲时间少，一般早上抽时间到市场买菜。 d类特征描述：富裕家庭，由佣人负责买菜做饭，对肉菜的口味、卫生和质量要求较高。 细分市场2：个人消费者 a类特征描述：年轻女性，从事娱乐休闲行业，收入较高，有较多的空闲时间，逛街、购物、吃零食是她们的最大爱好。 b类特征描述：一般工薪女性阶层，需要轮换班上班，下班时喜欢买些零食带回宿舍。节假日喜欢和朋友出游，通常会捎带零食。 c类特征描述：青年学生，喜欢集体行动，对新鲜事物比较感兴趣，群体内的互相影响力和趋同性比较明显，喜欢集体吃东西，特别是新奇的食物。 d类特征描述：青年男性，喜欢集体聚餐喝酒，对适合下酒的熟食肉类食品感兴趣。 细分市场3：组织客户 a类特征描述：工厂或一般企业机构食堂，员工人数多，食堂工作量大。喜欢制作简单、省时省力、容易均分的食物。 b类特征描述：餐饮机构，讲究制作速度和口味，再简单加工提供给客人，省时、快捷。另外是茶点或小菜形式的需求。 c类特征描述：大型超市，有熟食专区，自己采购或有供应商摊点位置。 3、市场定位 总体市场定位：适合大众消费的健康、方便食品。 细分市场和产品定位： 4、创新的市场定位：礼品市场 将一般的熟食食品定位于礼品市场应该是一个创新，可以超出一般的显在消费需求，挖掘出一个新的消费市场。 礼品消费是可以引导的，可以运用定位明确的传播策略，充分挖掘这一潜在的市场。 （责任编辑：职场达人） |
