|
可以通过广告、公关活动、促销等营销手段向消费者传递送礼送熟食食品的信息。 适合礼品市场的特征和要求，在产品的挑选、制作、包装、保存等方面全面配合这一定位，务求在品质、包装上尽显礼品的特征。 并且能大大的提高企业的知名度和品牌形象。 五、营销策略 1、产品策略 产品策略1 专门的卤水食品线 产品策略2 多系列的食品线，卤水系列、盐局系列、烧腊系列或其他系列。 不同市场定位的产品选择 个人消费者市场的产品定位是休闲的、可以和一般零食一样即吃的，但不油腻，应选择小件的、制作独特的食品，如凤爪、鸡亦、鸭下巴、鸭肾等。 家庭消费者市场的产品定位是健康的主菜食品，应主要选择大件的多肉食品，如全鸡、全鸭、全鹅等，当然也有适合个人消费者市场的食品。 组织客户市场的产品应该是根据客户的要求订做的选择性的食品。 礼品市场的产品选择应该选择能够体现其高价值、独特风味的产品，如独家密制的卤鸭、卤鹅等。 2、定价策略 一般肉菜市场店，可用跟随定价，价格和现有竞争者相同或略高，再在店面形象，产品质量，服务等优胜于竞争对手。 品牌店定价策略，可用高价撇脂策略，选择区别于一般大众店的产品组合，以高价格针对特定的消费群。 可于节假日时候调整部份产品价格，作为促销价，进行促销。 设计组合式购买或大量购买的优惠价格。 3、促销策略 3.1 开业促销 电视广告 在连锁店开业前半个月或一个星期在电视台投放密集的电视广告，向市场传递ＸＸ卤水食品连锁店将于ＸＸ时候开业的信息。 一般促销工具 在开业前半个月或一个星期内印发张贴海报或宣传单张，在店铺辐射的商圈居民区、菜市场、商业区等向行人派发宣传单张、优惠卡、现金购物券等促销品。 宣传横幅、海报 于肉菜市场、居民小区、商业旺区等地方投放开业信息横幅，向目标顾客告知。 免费派送 于开业当天或头三天，首ＸＸ名顾客可免费获赠本店送出的幸运大礼包，包括新鲜出炉的食品组合套装和其它促销礼品等。 特价单品 如盐局鸡可以以特低价ＸＸ元／只的促销价入市，每天限销５０只，连续三天或更长，引起市场轰动，并进行密集的广告宣传配合。 特惠包装组合 设计类似肯德基的外带全家福桶装包装组合，可以搭配凤爪、鸡翼、卤鸭等，用本店独特的包装盒打包包装，以特惠价出售，可给市场带来全新的消费体验。 （责任编辑：职场达人） |
