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需要长时间 培养 无 需要长时间 培养 口碑相传全面出击打造良好的品牌效应 市场份额 小 大 大 大 连锁发展 一般 无 较少 快速 三、 项目建设规模与财务预算 [店型情况] 选店址 1、的繁华商业中心或城市的较强聚客点； 2、面积100平方米左右，楼高不低于2.8米，门面长度至少3米； 3、符合基本的餐饮使用条件及工程条件。 4、二楼，有透视玻璃窗。 租约期限 5年以上 租金 15000元 租约面积 100平方米 店堂面积 75平方米 后厨面积 25平方米 餐桌数量 16台/四人 从业人数 店长1人、服务员5人 收银1人、后厨4人 经营范围 既店面经营又外卖送餐 营业时间 早上七点至晚上十点 [投资预算] 厨房设备费 100，000元 装修设施费 600元X100M2=60，000元 空调费用 3配X3=12，500元 流动资金 20，000元 房租费（预付三个月） 45，000元 其它费用 10，000元 固定投资 232，000元 变动投资 30，000元 合计 235，000元 [收入预算] 店面日客流量 268．8人次 店面人均消费 20元 桌椅利用率 70% 桌面翻台率 6次 外卖送餐数量 60份 外卖送餐均价 20元 日均收入 5，776元 月均收入（26天） 150，176元 年收入（300天计） 1，732，800元 [支出预算] 固定费用 固定投资三年月分摊 5，625元 人员工资 10人X 1500元=15，000元 房租费 15，000元 水电燃气费约占营业额的4% 6，007元 税杂费约占营业额的5% 7，508元 资本利息三年定期5.4% 1057元 合计 38，197元 变动费用 其它杂费用包括交际、广告、保险、报章杂志，约占营业额的 3％ 4，505元 设备折旧消耗品费：营业额的3% 4，505元 食品原料成本35% 52，561元 合计 64，571元 月支出 102，768元 年支出 1，233，216元 [年净利] 年净利＝年收入－年支出 年净利=1，732，800元-1，233，216元=499，584元[投资风险] 1、行业风险：儿童教育、中式快餐、汽车后市场、健身馆和家政等行业将是未来5年内最具发展潜力的行业，投资风险相对较小。这是记者在昨日召开的2008年中国特许展上得到的消息。来源：北京商报 2008年04月15日 10:51 （责任编辑：职场达人） |
