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我们的小组队长是南康人，对南康非常了解。南康有人口80多万，其中有一半以上的人跟家具业有关。南康现在有几千家家具厂和几百家托运公司，每天在占地3000多亩的南康家具城市场上就停满了来自各地的进货商的卡车。南康的家具老板们每天都有可能面临应酬，也就是说至少会有一千次应酬，而在南康能让家具老板请客吃饭的地方也只有八家酒店，其他的都档次太低。我们小组队长的家是南康家具业的元老，他深知家具老板的应酬之多和对饭店的普遍失望，还有对自己身体的担忧，因此才推出“家”酒店的创业计划。南康的餐饮市场非常有潜力，但却鲜有人知晓，因为在三年内南康为很多人所知是不太现实的事，因而我们的计划就占有了先机。而且还可以乘南康家具业几何级发展的东风来实现“家”酒店的迅速崛起。在南康能与我们竞争酒店一共有10家。他们的弱点在于，店内通用传统的酒店型菜式，无法满足商务人士的需求，而且目前商务人士对南康的酒店都普遍很失望。长期食用酒店的传统饭菜对他们的身体伤害很大。商务人士已经逐渐开始逃避应酬，不太愿意去酒店吃饭，都想在家吃健康的饭菜。我们的目标就是让他们感受到希望，让他们有应酬回“家”吃。 根据南康目前的情况我们推出“家”酒店这个项目，一定可以在南康占有50%以上的市场份额。目前在南康唯一可以和我们一分高下的只有目前正在建造的一家五星级酒店。这家酒店也是由南康人自己投资的。他们的目的也是想抢占南康的市场。但他们的方针是把饭菜做到极致好。经分析他们走的还是传统的餐饮路线，而且他们把重心放在住宿上。 “家“酒店的顾客主要就是私营企业老板，政府官员。南康的企业家一般对酒店饭菜一顿1000-1500元是完全可以接受的。而且根据南康家具协会的消息，目前南康家具企业家对非常富裕热情不高，他们比较满足千万财富的等级，因而对他们来说，在这样年纪，身体最重要。根据南康家具的发展史可知：南康的家具业主都是年轻时候在广州顺德打工，小有资本后回家把耕地变工厂发家。在年轻时候他们都积累下了不少的病症，大部份都有血脂高，失眠，一些慢性病等。但他们还如果要工作，那就必须应酬，所以“家“酒店的出现必然受到极大地欢迎，即变饭菜价格较高。 “家“酒店的目标市场是餐饮市场。“家“酒店在初期不提供住宿业务。因为住宿竞争激烈，而来南康出差的商人都是选择一般的酒店住宿。补充一点：来南康的进货商有许多是老板助理，所以他们的住宿费用是安排好了的。但请吃饭是南康企业家的传统，所以餐饮是有前途的，住宿是不好啃的。所以“家“酒店在初期放弃住宿的包袱，重点抢占餐饮市场。 （责任编辑：职场达人） |
